Lời khuyên cách chọn thực đơn cho người viêm đại tràng

Cập nhật : 9:32 | 16/03/2017

Bệnh viêm đại tràng là bệnh lý liên quan đến hệ tiêu hóa, vì vậy xây dựng thực đơn cho người viêm đại tràng một cách hợp lý không chỉ giúp cơ thể đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa mà còn hạn chế tối đa sự phát triển của các triệu chứng bệnh?

thực đơn cho người bị viêm đại tràng

Thực đơn dành cho người bệnh viêm đại tràng?

Để kiểm soát tốt các triệu chứng bệnh các bác sĩ thường khuyên người viêm đại tràng nên có chế độ ăn cho người bị viêm đại tràng hợp lý, nên bổ sung đầy đủ các loại thực phẩm sau trong bữa ăn của mình:

  • Thực phẩm có chứa nhiều tinh bột

Khi bị viêm đại tràng người bệnh thường có triệu chứng chán ăn, buồn nôn, thiếu máu, mệt mỏi, trực tràng có thể bị lở loét, vì thế bạn nên lựa chọn những thực phẩm tinh bột để dễ dàng cho quá trình tiêu hóa cũng như hấp thụ chất dinh dưỡng.

Một số loại thực phẩm có chứa nhiều tinh bột nên có trong thực đơn cho người viêm đại tràng bao gồm: bánh mì trắng, gạo, mì, khoai tây, ngũ cốc.

  • Trái cây, rau củ:

Trái cây là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin A, C tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể. Tuy nhiên, khi sử dụng trái cây, bạn nên lựa chọn những loại quả mềm, có độ ngọt vừa phải đặc biệt là hai loại quả táo đỏ và chuối.

Chuối là một loại quả có tác dụng bổ sung cho cơ thể những chất điện phân và kali bị mất đi sau mỗi lần tiêu chảy ở người viêm đại tràng. Ngoài ra, chuối còn có công dụng giúp phục hồi chức năng ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

Táo đỏ là một loại quả mà người viêm đại tràng nên dùng thường xuyên. Bởi vì trong táo (đặc biệt là phần vỏ) có nhiều pectin – đây là một hợp chất dạng sợi, khi gặp nước sẽ giãn nở và có tác dụng tăng cường khả năng hoạt động của đại tràng, giúp cơ thể bài tiết chất thải thuận lợi hơn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến những loại quả này thành nước ép để dễ sử dụng,dễ hấp thu.

Rau củ là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Đậu xanh, đậu hà lan, bí đỏ… là một trong những loại thực phẩm tốt.Tuy nhiên, đối với những rau củ này bạn cũng nên nấu kĩ đến khi chín mềm để cơ thể có thể hấp thu một cách tốt nhất.

  • Thực phẩm chứa nhiều protein

Trong chế độ dinh dưỡng của mình bạn nên bổ sung những thực phẩm có chứa protein và sắt để giúp cơ thể tái tạo nguồn máu, cải thiện đáng kể tình trạng thiếu máu do bị viêm đại tràng. Những loại thịt mềm (thịt gia cầm, thịt lợn..), trứng, đậu phộng, đậu hũ sẽ giúp bạn bổ sung đầy đủ protein cho cơ thể.

Thực đơn cho người viêm đại tràng nên tránh món gì?

Bị bệnh viêm đại tràng nên kiêng ăn gì để mau lành bệnh:

  • Rau củ có chứa nhiều chất xơ:

Khi lựa chọn rau củ bạn nên tránh những loại có chứa chất xơ cao hoặc chất xơ dạng không tan (Celulose) để tránh thành ruột “cọ xát”, vùng viêm loét lan rộng, gây cảm giác đau rát. Chất xơ dạng không tan này thường có trong vỏ của các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như: gạo nứt, lùa mì, lúa mạch…

Bạn cũng không nên sử dụng những loại thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao trong thực đơn của người viêm đại tràng như:  súp lơ xanh, đỗ quả, nấm, ngô hay hành củ…  Bởi vì đối với người bị viêm đại tràng khi hàm lượng chất xơ cao, không thể tiêu hóa hết được, đọng lại thành ruột sẽ gây cảm giác đầy bụng, ợ hơi, lâu dần sẽ làm tắc thành ruột và gây viêm nhiễm đường ruột.

  • Thực phẩm có chứa nhiều chất béo

Người bị bệnh viêm đại tràng nếu ăn quá nhiều chất béo trong một bữa có thể gây cảm giác đau bụng, khó tiêu dẫn đến táo bón. Do đó, để khắc phục tình trang này bạn nên chọn những thực phẩm ít chất béo hoặc ăn thành nhiều bữa nhỏ, ăn kèm với thực phẩm khác.

Ngoài ra, bạn nên hạn chế sử dụng các loại gia vị và nước sốt có nhiều chất béo, đồ ăn cay nóng vì có thể dẫn đến triệu trứng viêm loét ở đại tràng.

  • Thực phẩm có chứa nhiều Lactose

Bạn nên hạn chế sử những loại thực phẩm có chứa nhiều Lactose trong thực đơn cho người viêm đại tràng như sữa, quả ngọt, mật ong, bánh kẹo ngọt. Bởi vì người bị bệnh viêm đại tràng thì khả năng hấp thu loại đường này kém, khi ăn vào sẽ gây cảm giác khó chịu, đầy hơi dẫn đến tiêu chảy.

  • Đồ uống có chứa Cafein

Khắc tinh của người bị viêm đại tràng chính là những đồ uống có chứa lượng cafein cao như: trà đá, cafe,  nước ngọt có ga, nước tăng lực… đồ uống có cồn như bia, rượu.

Cafein và cồn có trong những loại đồ uống này có thể làm viêm loét dạ dày, đại tràng gây rối loạn tiêu hóa, dẫn đến cơn đau đại tràng co thắt, khó kiểm soát các triệu chứng bệnh.Vì thế bạn cần hạn chế sử dụng những đồ uống này.

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, người bị viêm đại tràng nên ăn đủ bữa và đúng giờ, không nên ăn những món lạ. Đồng thời bạn cũng cần giữ một chế độ sinh hoạt hợp lý, luôn giữ tinh thần lạc quan, yêu đời,.

Hi vọng với những món ăn trong thực đơn cho người viêm đại tràng trên đây sẽ giúp cho bạn có một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Chúc các bạn có một sức khỏe thật dồi dào

Bài viết có thể bạn quan tâm:
Đau đại tràng ngang và những điều cần biết
Viêm đại tràng toàn bộ là tình trạng viêm cả đại tràng phải, đại tràng trái, đau đại tràng ngang và trực tràng. Bênh viêm đại tràng thường diễn biến...
Xác định nguyên nhân đau bụng qua vị trí
Đau bụng là triệu chứng đau khá phổ biến ở con người, chúng xuất hiện đơn lẻ hoặc đi kèm với nhiều dấu hiệu khác. Với những thông tin dưới...
Vì sao hải sản gây rối loạn tiêu hóa?
Vì sao ăn hải sản lại dễ bị rối loạn tiêu hóa? Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này.   Ăn hải sản dễ...
Viêm xung huyết hang vị dạ dày là gì
Một trong những chứng bệnh phổ biến liên quan đến hệ tiêu hóa chính là viêm xung huyết hang vị dạ dày. Tình trạng viêm loét dạ dày ở vùng...
Viêm trợt hang vị dạ dày, chớ nên coi thường!
Viêm trợt hang vị là tính trạng niêm mạc dạ dày bị những xước nhẹ cũng tương tự như bạn bị sước da. Vậy triệu chứng viêm trợt hang vị...
Nếu không dùng đúng thuốc điều trị viêm đại tràng co thắt thì bệnh phải
Viêm đại tràng toàn bộ là tình trạng viêm cả đại tràng phải, đại tràng
Bệnh viêm đại tràng co thắt (hay còn gọi với cái tên là hội chứng
Đau bụng là triệu chứng đau khá phổ biến ở con người, chúng xuất hiện
Vì sao ăn hải sản lại dễ bị rối loạn tiêu hóa? Những thông tin
Một trong những chứng bệnh phổ biến liên quan đến hệ tiêu hóa chính là
Viêm trợt hang vị là tính trạng niêm mạc dạ dày bị những xước nhẹ