Bệnh viêm loét đại tràng ăn gì – kiêng gì?

Cập nhật : 8:23 | 13/03/2017

Theo khuyến cáo đưa ra từ các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh viêm loét dạ dày cần chú ý ăn kiêng một số thực phẩm sau

Kiêng ăn một số thực phẩm sau khi mắc bệnh viêm loét đại tràng:

Theo khuyến cáo đưa ra từ các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh viêm loét dạ dày cần chú ý ăn kiêng một số thực phẩm sau:

  • Hạn chế sử dụng những thức ăn nhiều mùi vị, chất thơm như thịt quay,rán, nướng, thịt ướp muối, cá ướp muối và các thức ăn xào rán nhiều dầu mỡ.
  • Hạn chế sử dụng các loại thịt nguội chế biến sẵn như dăm bông, lạp xường, xúc xích và các loại nước sốt, nước thịt cá đậm đặc.
  • Người bệnh đại trang nên kiêng ăn sữa chua, và các thức ăn cứng, dai, gây cọ xát niêm mạc dạ dày như thịt nhiều gân, sụn, rau có nhiều xơ già, quả sống …
  • Những loại gia vị cần hạn chế với người viêm loét dạ dày bao gồm dấm tỏi, tiêu ớt, dưa cà, hành muối…
  • Ngoài ra, các loại quả chua, đu đủ chín, chuối tiêu, táo, chè, cafe đặc, rượu, thuốc lá cũng không được khuyến cáo dành cho người bị viêm loét đại tràng.

Vậy người bệnh viêm loét đại tràng nên ăn gì?

Một số thực phẩm tốt cho người bệnh viêm loét đại tràng có thể kể tới như:

  • Nhóm sản phẩm chế biến từ sữa, trứng như sữa bò, sữa hộp, bơ, pho mát. Nhóm thực phẩm này có tác dụng đệm trung hòa acid trong dạ dày
  • Nhóm thực phẩm giầu đạm như thịt , cá nạc.
  • Nhóm rau củ, có thể dùng rau non luộc hoặc nấu dạng súp, hoặc các loại rau củ phải ăn chín.
  • Nhóm thực phẩm ít mùi vị như tinh bột. Có thể dùng cơm nát, cơm nếp nát, bánh mỳ, các loại khoai củ, cháo.
  • Một lượng ít dầu ăn sống cũng có tác dụng làm giảm bài tiết dịch vị.

Viêm loét đại tràng là một bệnh của đường tiêu hóa, tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc trong chế độ dinh dưỡng giúp quá trình điều trị bệnh đạt hiệu quả cao hơn.

Bài viết có thể bạn quan tâm:
Các bài thuốc dân gian chữa trị viêm đại tràng
Các bài thuốc dân gian chữa trị viêm đại tràng có liên quan chặt chẽ đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày cũng như thực phẩm cung cấp vào cơ...
Những thực phẩm tốt hơn cả thuốc khi chữa đại tràng
Một trong những nguyên nhân hình thành bệnh viêm đại tràng hiện nay chủ yếu là do vấn đề ăn uống không hợp vệ sinh, chế độ ăn uống không...
Những thực phẩm tốt cho đại tràng bạn cần biết
Những thực phẩm tốt cho đại tràng mà bất kỳ người bệnh nào cũng cần bổ sung vào bữa ăn của mình để quá trình điều trị bệnh được rút...
Những cách chữa táo bón ở phụ nữ bầu bí nhờ ăn uống
Hầu hết các phụ nữ mắc chứng táo bón khi mang thai. Có đến 50% phụ nữ than phiền vì chứng này. Táo bón nhiều khiến các mẹ phải dùng...
Người táo bón không nên ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải
Cải bắp dược coi là một loại rau lành tính, có tác dụng phòng và chữa nhiều bệnh như chữa loét dạ dày, tá tràng, phòng tránh ung thư đường...
Nếu không dùng đúng thuốc điều trị viêm đại tràng co thắt thì bệnh phải
Viêm đại tràng toàn bộ là tình trạng viêm cả đại tràng phải, đại tràng
Bệnh viêm đại tràng co thắt (hay còn gọi với cái tên là hội chứng
Đau bụng là triệu chứng đau khá phổ biến ở con người, chúng xuất hiện
Vì sao ăn hải sản lại dễ bị rối loạn tiêu hóa? Những thông tin
Một trong những chứng bệnh phổ biến liên quan đến hệ tiêu hóa chính là
Viêm trợt hang vị là tính trạng niêm mạc dạ dày bị những xước nhẹ